Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013

279

Издатель: Феникс
ISBN: 5-222-04600-1, 978-5-222-11442-1, 978-5-222-15858-6, 978-5-222-18986-3, 978-5-222-21244-8
Книги: Менеджмент. Управление предприятием
ID: 1815539
Добавлено: 12.12.2017

Рейтинг:

(5/5)

Описание О книге Видео обзоры Цены (1) Отзывы (3)

Описание

Данное учебное пособие подготовлено в соответствии с государственным образовательным стандартом Министерства образования и науки РФ.
Пособие дополнено и переработано в соответствии с требованиями к общественному питанию при рыночных отношениях. В нем охвачен широкий круг вопросов, связанных с организацией обслуживания на предприятиях общественного питания различных типов и классов. Внимание акцентируется на современных методах и формах, прогрессивных технологиях обслуживания. Дана характеристика всех видов столовой посуды, приборов, белья, сервировки столов; уделено большое внимание правилам подачи блюд.
Подробно освещаются особенности обслуживания банкетов, праздничных мероприятий, специальных форм обслуживания (шведский стол, бизнес-ланч, кофе-брейк, кейтеринги др.). Рассматриваются особенности обслуживания иностранных туристов.
Учебное пособие содержит практические и нормативные материалы.
Для наглядности имеется большое количество иллюстрированного материала в виде отличных, художественно выполненных рисунков, схем, таблиц.
Учебное пособие предназначено для студентов колледжей, профессиональных училищ, а также представляет интерес для руководителей и работников общественного питания.
7-е издание, стереотипное.

Смотри также о книге.

СкидкаГИД инфо +

Сервис сравнения цен СкидкаГИД предлагает сравнить цены на товар «Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013»

По данным нашего сервиса товар предлагался к продаже в 6 магазинах. На сегодняшний день доступен в 1 магазине: Яндекс.Маркет. По цене от 279 р. до 279 р. В случае, если для вас на данный момент цена слишком высока, вы можете воспользоваться сервисом «Сообщить о снижении цены» - мы оповестим вас как только цена опустится до желаемого значения. Но будьте внимательны, используя сервис «История цены» можно спрогнозировать в какую сторону изменяется цена, возможно сейчас самое время для покупки.

Кроме сервиса сравнеция цен, наш сайт также позволяет экономить еще двумя способами: промокодный сервис (информация о промокодах, а также скидки и акции на товары), а также собственный кэшбэк сервис. Купить с кешбеком можно в следующих магазинах: Яндекс.Маркет. А информация о промокодах доступна рядом с ценой от магазина и постоянно обновляется.

Чтобы сделать правильный выбор у нас есть подборка видео обзоров.

Также покупатели оставили 3 отзыва и высоко оценили данный товар. Если у вас есть чем дополнить данные отзывы, напишите свой отзыв. Или оцените уже имеющиеся отзывы +1 -1

О книге

Основные характеристики товара
Параметр	Значение
ISBN	5-222-04600-1,978-5-222-11442-1,978-5-222-15858-6,978-5-222-18986-3,978-5-222-21244-8
Автор(ы)	Радченко Лидия Александровна
Вес	0.28кг
Год издания	2013
Издатель	Феникс
Кол-во страниц	318
Количество страниц	318
Обложка	твердый переплёт
Переплёт	твердый
Раздел	Основы производства
Размеры	13,00 см × 20,00 см × 1,80 см
Серия	Среднее профессиональное образование
Страниц	318
Тематика	Энергетика
Тираж	2500
Формат	205.00mm x 135.00mm x 20.00mm
Язык издания	rus

Видео обзоры

Условия использования YouTube / Конфиденциальность Google

Где купить (1)

Как купить или где мы находимся +

Цена от 279 руб до 279 руб в 1 магазине

Также рекомендуем ознакомиться с ценами на Яндекс.Маркет.

Похожие предложения вы можете найти в нашей подборке:
Книги: Менеджмент. Управление предприятием - издательство "Феникс"
Книги: Менеджмент. Управление предприятием с ценой 223-334 р.

сообщить о снижении цены

Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013
Магазин	Цена	Наличие
Яндекс.Маркет 5/5 ООО "ЯНДЕКС" ИНН: 7736207543	279 Кэшбэк до 3.8% история цены -79.2% Промокоды на скидку	обновлено 17.06.2024

Avito 5/5 ООО КЕХ еКоммерц ИНН: 7710668349	Avito доставка позволит получить любой товар, не выходя из дома Кэшбэк до 538

История цены
Магазин	Последняя известная цена	Обновлено
Лабиринт	123 история цены -70.7%	21.11.2024
Буквоед	325 история цены +32.0%	24.03.2023
book24	283 история цены +58.3%	21.03.2023
МАЙШОП	12 история цены -558.3%	23.06.2024
OZON	363 история цены	24.06.2024

Кэшбэк сервис СкидкаГИД

На сегодняшний день товар «Книга: Обслуживание на предприятиях общественного питания: Учебное пособие (Радченко Лидия Александровна); Феникс, 2013» можно купить с кешбеком в 1 магазине: Яндекс.Маркет

Кэшбэк – это возврат части денег, потраченных Вами в интернет-магазинах. Всего на нашем сайте более 500 магазинов, с многими из которых Вы наверняка уже знакомы. У каждого магазина свои условия. Кто-то возвращает процент от покупки, а кто-то фиксированную сумму.

Заказывайте он-лайн и получайте часть денег обратно, подробнее..

Пункты выдачи СДЭК г. Пятигорск

Вы можете получить свои товары в ближайшем пункте выдачи СДЭК

Цены в соседних городах

Отзывы (3)

yasmeenka
- 5 мая 2016

5/5

Это должны знать профессиональные официанты и расширит кругозор любой домохозяйки. Сервировка стола и правила этикета.Чай организовывают для женщин, с 17 до 19 часов, и приглашенных не более 10 человек,а прием для коктейля -два часа, но гости могут уходить, когда им захочется.И о том, что румынам не рекомендуется подавать баранину, но поставить на стол обязательно холодную минералку.А китайцам к зеленому чаю сахара не давать))
Издание бюджетное, бумага газетная, обложка заламинирована, шрифт нормальный, есть черно-белые рисунки.
0 0
Антонина66
- 23 апреля 2019

5/5

Ну что же, отличный информативный учебник.
Оговорено всё: от интерьера помещений, необходимой мебели и посуды до правил этикета и составления меню.
Пригодится не только работникам ресторанов, баров и кафе, но и посетителям.
Качество -разговор отдельный. Плохая бумага - это ещё полбеды, книга плохо прошита, страницы еле держатся. Не сегодня-завтра вся развалится.
Феня превзошёл самого себя:))
0 0
Клевер
- 13 октября 2022

5/5

Пособие «Обслуживание на предприятиях общественного питания» будет полезно учащимся техникумов и первых курсов ВУЗа, а также любому желающему для общего развития. Обложка выполнена в твердом и полностью глянцевом переплете. Шрифт четкий и стандартный для учебников. Страницы не белоснежные, но достаточно светлые для комфортного чтения.
0 0